Научный журнал
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований

ISSN 1996-3955
ИФ РИНЦ = 0,618

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВЫСОКОКРЕМНИСТЫХ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Кобцева Л.А. 1 Ланцева Н.Н. 1 Швыдков А.Н. 1
1 ФГБОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет»
Проведены исследования по определению эффективности введения кудюритов Клитенского и Шибковского месторождения в рацион цыплят-бройлеров кросса ISA F 15. Установлено, что применение в практике птицеводства кудюритов повышает продуктивность поголовья без каких-либо нарушений пищеварения и обмена веществ, при этом во многом удешевляет производство продукции. Абсолютный прирост живой массы птицы за период выращивания показал превосходство опытных групп по сравнению с контрольной группой на 14,09 % и 7,3 %. Также установлено, что при добавлении кудюрита в комбикорм уменьшается токсичность корма, так клитенский кудюрит оказал влияние на снижение уровня общей токсичности исследуемого образца с 36 % до 63 %, снижение составило 75 % или 1,75 раза.
кудюрит
цыплята-бройлеры
комбикорм
токсичность комбикорма
норма введения
минеральная подкормка
исследования
основной рацион
продуктивность
сохранность
влияние
1. Гулюшин С.Ю. Какой сорбент лучше? / С.Ю. Гулюшин // Птицеводство. – 2009. – №11. – С. 41–43.
2. Ланцева Н.Н. Перспективы использования кудюритов в рационах животных для повышения продуктивности и получения экологически чистой продукции / Н.Н. Ланцева, К.Я. Мотовилов // Природные минералы на службе человека (минеральная среда и жизнь): сб. тез. междунар. науч.-практ. конф. – Новосибирск, 1997. – С. 153–154.
3. Трухина Т. Цеолиты – эффективные сырьевые ресурсы // Птицеводство. – 2007. – № 9. – С. 32.
4. Бойко И.А. Новая минеральная добавка для выращивания цыплят-бройлеров / И.А. Бойко, А.Н. Головко // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2013. – № 8. – С. 24–34.
5. Ланцева Н.Н. Влияние кудюритов на качество продукции в птицеводстве / Н.Н. Ланцева // Практик. – СПб., 2003. – № 5–6. – С. 94–96.
6. Ланцева Н.Н. Влияние природных добавок на качество птицеводческой продукции / Н.Н. Ланцева // Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию УГАВМ. – Троицк, 2005. – С. 117–119.
7. Ланцева Н.Н. Реализация «Кодекс Алиментариус» в птицеводстве / А.Н. Швыдков, Л.А. Кобцева // Материалы Международной научной конференции. – Минск, 19–22 ноября 2013. – С. 163–167.
8. Матросова Ю.В. Влияние сорбентов на мясную продуктивность бройлеров / Ю.В. Матросова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2013. – № 2. – С. 59–64.
9. Якунина Н.И. Использование белого шлама в качестве минеральной добавки для кур / Н.И.Якунина // Сб. научн. тр. Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири. – Омск, 2000.-С. 139–141.
10. Бгатов В.И. Функции природных минералов в обменных процессах сельскохозяйственной птицы / В.И. Бгатов, К.Я. Мотовилов, М.А. Спешилова // Сельскохозяйственная биология. – 1987. – № 7. – С. 98–102.
11. Solomon S.E. Structural and physical changes in the hen,s eggshell in response to the inclusion of dietary organic minerals / S.E. Solomon, M.M. Bain // British poultry science, 2012, Т. 53, № 3, С. 343–350.
12. Waldroup P.W. Evaluation of zeolites in the diet of broilers chickens / P.W. Waldroup, G.K. Spencer, N.K. Smith // World’s Poultry Science Journal, 1984, Vol. 63, № 9, Р. 1833–1836.
13. Tatar A. Studies with clinoptilolite in poultry. Effect of feeding varying levels of clinoptilolite (Zeolite) to dwarf Singl Comb White Leghorn Pullets and ammonia production / A. Tatar, F. Boldaji, B. Dastar, S. Hassani, S. Yalçin // World’s Poultry Science Journal, 1981, № 60, P. 944–949.

В настоящее время отмечается возросшая роль микроскопических грибов в патологии сельскохозяйственных животных. Увеличение случаев кормовых отравлений, проявляющихся латентно во многих хозяйствах с определённой регулярностью, заставляет специалистов вновь и вновь обращаться к решению данной проблемы [1].

Физиологическое состояние сельскохозяйственной птицы и ее продуктивность во многом зависят от кормления ее качественным и полнорационным комбикормом [2].

Современное кормопроизводство базируется на широком использовании лечебно-профилактических добавок. Среди таких добавок особое место принадлежит цеолитам, кудюритам [3, 4, 13], которые способны выводить из организма вредные вещества и тем самым оказывать положительное влияние на физиологическое состояние животных и птицы. Применение цеолита, кудюрита в качестве наполнителя кормовой добавки [5, 6, 7], позволяет осуществлять профилактику заболеваний ЖКТ за счёт сорбции продуктов метаболизма, микотоксинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных веществ, а так же излишки воды.

Снизить и устранить негативное влияние микотоксинов корма на организм птицы возможно за счет включения в рацион различных сорбентов, обладающих высокими сорбционными свойствами [8].

Важнейшей перспективной задачей птицеводства является приготовление комбикорма с использованием нетрадиционных минеральных кормовых добавок природного происхождения. Уровень содержания минеральных веществ в рационах птицы определяет ее продуктивность и сохранность [9].

Цель эксперимента: определить способы введения природных минералов – кудюритов в рацион сельскохозяйственной птицы, влияние их на интенсивность роста и развития птицы, показатели продуктивности поголовья и исследовать возможность уменьшения токсичности комбикорма при добавлении в корм кудюрита.

Материалы и методы исследований

Исследования проводились на «ООО Птицефабрика Бердская». В качестве объекта исследований использовался кудюрит Клитенского и Шибковского месторождения и цыплята-бройлеры кросса ISA F 15.

Клитенское месторождение находится в правобережной части Новосибирской области, непосредственно вблизи села Клитенка Сузунского района. Кудюрит (монтмориллонит) клитенского месторождения представляет собой минерал желтовато-коричневого цвета с мелким белым крапом и тонкими прожилками гипса с кальцитом и другими солями на поверхности. Кудюрит Шибковского месторождения находится в селе Шибково Искитимского района Новосибирской области. Кудюрит представляет собой глинистые сланцы желтовато-серого цвета.

Для исследования по принципу аналогов были сформированы четыре группы цыплят-бройлеров кросса ISA F 15 по 36 голов в каждой группе. Опыт продолжался 42 дня. Птицу содержали в клетках, оборудованных для свободного потребления корма. Плотность посадки, условия содержания птицы, фронт кормления и поения, параметры микроклимата, световой и температурный режимы, влажность, скорость движения воздуха соответствовали руководству по выращиванию кросса ISA F 15. Схема исследований приведена в табл. 1.

Таблица 1

Схема исследований

Группа

Количество голов

Режим кормления

1 – контрольная

36

100 % ОР

2 – опытная

36

100 % ОР + кудюрит клитенский

3 – опытная

36

100 % ОР + кудюрит шибковский

На протяжении всего опыта птица контрольной группы получала основной рацион (ОР), сбалансированный в соответствии с нормами ВНИТИП. В опытных группах птица получала дополнительно к основному рациону кудюрит Клитенского и Шибковского месторождения в свободном доступе, кудюриты предварительно размалывались до частиц размером 2–3 мм.

При проведении опыта учитывались следующие показатели: состояние здоровья, живая масса, среднесуточный, абсолютный и относительный прирост в разные возрастные периоды, сохранность поголовья и потребление кормов.

Для исследования возможности уменьшения токсичности комбикорма мы использовали кудюрит Клитенского месторождения, в количестве 600 грамм. Схема исследований приведена в табл. 2.

Опытные пробы составлялись из комбикорма основного рациона (ОР) с добавлением заведомо токсичного образца комбикорма (ТК), после тщательного перемешивания, доведенного до токсичности 36 %. Определяли общую токсичность в пробе № 2 и на ее основе путем внесения 2 % кудюрита Клитенского месторождения получили пробу № 3.

Далее по одному экземпляру каждой пробы были исследованы в первой серии опытов на общую токсичность экспресс методом по ГОСТ Р 52 337-2005 и во второй серии на содержание, наличие токсинов на тест – системе RIDASCREENFAST.

Для определения общей токсичности комбикорма из каждой пробы были отобраны образцы по 100 г. в соответствии ГОСТ Р 52337. Во второй серии опыта для определения содержания микотоксинов из каждой приготовленной пробы были отобраны образцы по 500 г.

Таблица 2

Схема исследований

Пробы

Состав пробы

Пробы

Общий вес пробы, г

Общая

токсичность корма, г

Содержание

микотоксинов, г

1 – контр.

ОР

600

100

500

2 – опыт

ОР + ТК

600

100

500

3 – опыт

ОР + ТК + кудюрит

600

100

500

Результаты исследований и их обсуждение

Проведенные исследования (табл. 3) по скармливанию клитенского и шибковкого кудюрита птице, при свободном доступе к кудюриту, установили, что наибольшее количество кудюрита птицей было потреблено в группе, где давали кудюрит Клитенского месторождения, что составило 6120 г., корма 2921 г., а кудюрит Шибковского месторождения 2510 г., корма 2991,4 г. Также это подтверждается интенсивностью роста динамики живой массы птицы.

Интенсивность роста птицы под воздействием кудюритов Клитенского и Шибковского месторождения при свободном доступе представлена в табл. 3.

В наших исследованиях контроль за изменением живой массы птицы проводился в течение всего отчетного периода с периодичностью 7 суток. Полученные данные таблица 3 показывают, что на начало научно-хозяйственного опыта средняя живая масса цыплят контрольной и опытных групп была практически одинакова и составляла: в 1-ой группе – 48,97 г., во 2-ой группе – 48,83 г., в 3-ей группе – 48,55 г.

Включение изучаемых кудюрита в основной рацион птицы в свободном доступе показало, что в первые 7 дней средняя живая масса подопытной птицы во второй и третьей группах была выше, чем в первой группе и составила 149,87 г. и 136,88 г. В то время как в первой группе средняя живая масса составила 128,50 г., что на 16 % меньше, чем во второй опытной группе.

Таблица 3

Динамика живой массы сельскохозяйственной птице за период опыта (М±m),г

Возраст,

недели

Средняя живая масса цыплят-бройлеров, г

1-я группа

2-я группа

3-я группа

1 неделя

48,97 ± 0,3

47,83 ± 0,3

48,55 ± 0,1

2 неделя

127,50 ± 2,9

149,87 ± 2,4

136,88 ± 2,1

3 неделя

286,10 ± 7,4

343,80 ± 6,3**

314,16 ± 6,19***

4 неделя

525,37 ± 13,5

588,27 ± 12,9*

570,45 ± 14,84**

5 неделя

905,07 ± 25,4

968,70 ± 26,3

943,35 ± 21,42

6 неделя

1386,40 ± 34,0

1503,47 ± 44,5**

1463,62 ± 29,33*

7 неделя

1934,24 ± 31,19

2199,27 ± 46,1

2073,10 ± 59,

Примечание: К контролю Р < 0,05*, Р < 0,01**, Р < 0,001***, здесь и далее.

В последующий возрастной период 14 дней различия в живой массе птицы в контрольной и опытных группах также возросли так, если в 1-ой группе средняя живая масса одного цыпленка была на уровне 286,10 г., то во второй она была выше на 20,1 %, а в третьей показала на 9,8 % выше, т.е. составила по группам 343,80 г., и 314,16 г. (Р < 0,001) соответственно.

В последующий семисуточный период 21 день самая низкая живая масса у подопытной птицы наблюдалась в контрольной группе 525,37 г., затем – в третьей 570,45 г. (Р < 0,01). Самая высокая живая масса наблюдалась у птицы второй группы 588,27 г. (Р < 0,05), она превосходила контрольную на 11,9 % а третью на 3 %.

В четвертый семи суточный период 28 дней птица имела следующие показатели живой массы: в первой группе 905,07 г., во второй 968,70 г., в третьей 943,35 г. из этого следует, что вторая опытная группа в период 28 дня опередила опытную и контрольную группы по средней живой массе.

В период 35-суточного возраста живая масса птицы в первой группе составила 1386,40 г., во второй группе она была выше в сравнении с контрольной группой на 8 % (1503,47 г. при (Р < 0,01), а в третьей группе на 5 % (1463,62г. при Р < 0,05).

При достижении птицей 42-суточного возраста лучшие результаты показала вторая группа, получавшая с основным рационом кормления кудюрит Клитенского месторождения. Живая масса превышала контрольный показатель на 13 %, что составило 2199,27 г. Птица третьей группы, получавшая в свободном доступе кудюрит Шибковского месторождения, хотя и превышали контрольный показатель на 7 %, но была легче сверстников второй группы на 6 % соответственно. Также в разные возрастные периоды за период опыта были изучены производственные показатели, такие как среднесуточный, абсолютный, относительный прирост и сохранность поголовья, данные представлены в табл. 4.

Таблица 4

Производственные показатели

Показатель

Группа

Период выращивания, сут.

1–7

7–14

14–21

21–28

28–35

35–42

Абсолютный прирост, г.

1-я

79,53

157,6

239,27

379,7

481,33

547,84

2-я

102,04

193,93

244,47

380,43

534,77

695,8

3-я

88,33

177,28

256,29

372,9

520,27

609,48

Среднесуточный прирост, г.

1-я

13,26

22,51

34,18

54,24

68,76

78,26

2-я

17,01

27,70

34,92

54,35

76,40

99,40

3-я

14,72

25,33

36,61

53,27

74,32

87,07

Относительный прирост, %

1-я

162,41

122,65

83,63

72,27

53,18

39,52

2-я

213,34

129,40

71,11

64,67

55,20

46,28

3-я

181,94

129,51

81,58

65,37

55,15

41,64

Сохранность поголовья, %

1-я

100

100

100

100

100

100

2-я

100

100

100

100

100

100

3-я

100

100

100

100

100

100

Сохранность птицы является одним из важнейших показателей в определении эффективности скармливания ей каких-либо добавок из табл. 4 видно, что абсолютный прирост живой массы птицы за период выращивания составил в первой группе 314,21 г., во второй 358,57 г., в третьей 337,42 г., т.е. птица опытных групп превосходила контрольную на 14,09 % – вторая группа и 7,3 % – третья группа. При этом сохранность поголовья была высокой и составила во всех группах 100 %.

В контролируемом опыте, в условиях свободного выбора птицей кудюритов 2-х месторождений, было установлено, что наибольшее предпочтение птица отдавала лишь природному минералу Клитенского месторождения. Введение кудюрита в рацион сельскохозяйственной птице оказало положительное влияние на продуктивные показатели птицы.

Таким образом, проведенные исследования показывают, что введение клитенского кудюрита в рацион сельскохозяйственной птицы повышает, выход живой массы птицы, и сохранность поголовья. Результаты наших опытов согласуются с данными полученными другими авторами Т.М. Околелова (2013); Н.Н. Ланцева (2009); В.П. Болтухин, Т.И. Ивлечева, В.В. Башарин (1988); Шадрин, К.Я. Мотовилов, Е.Г. Михайлова (1986, 1987); М.П. Ефремов, Е.О. Воробьев, С.В. Лебедев (1989); С.А. Водолажченко (1990); И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов (2002); А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик, С.Ф. Суханова и др. (2005); S.E. Solomon (2012); P.W. Waldroup (1984). Полученные нами результаты исследований показали, что породообразующий субстрат клитенского кудюрита содержит 98,65 % сырой золы, в том, числе 0,38 г. кальция и 0,11 г. фосфора.

Изучение продуктивных качеств птицы при включении в рационы кудюритов имеет огромное значение для разработки научно-обоснованных методов кормления и содержания птицы, улучшения рентабельности птицеводческих хозяйств К.Я. Мотовилов, Н.Н. Ланцева (2003).

Анализируя полученные данные, можно отметить, что при добавлении в токсичный комбикорм минерального природного комплекса – кудюрита общая токсичность комбикорма значительно снижается, данные исследования представлены в табл. 5.

Таблица 5

Данные опыта по определению токсичности комбикорма на стилонихиях

№ п/п

Наименование пробы

% выживания инфузорий через 1ч.

Степень токсичности

1

Основной рацион

90 %

корм нетоксичный

2

ОР + ТК

36 %

токсичный корм

3

ОР+ТК+кудюрит

63 %

корм слаботоксичный

Клитенский кудюрит оказал влияние на снижение уровня общей токсичности с 36 % до 63 %, снижение составило 75 % или 1,75 раза.

Анализ проб проведенный, с помощью тест-систем RIDASCREEN FAST, показал отсутствие в исследуемых токсичных пробах дезоксиниваленола зераленонона, охратоксина, Т-2 токсина и фумонизина. Афлотоксин напротив был обнаружен в пробе № 2 в дозировке, превышающей норматив в 2,17 раза или на 117 %, табл. 6.

Таблица 6

Содержание токсинов в исследуемых образцах комбикорма

Микотоксины, мг\кг

Проба

Основной рацион

ОР + ТК

ОР + ТК + кудюрит

афлотоксин (сумма)

0,017

0,037

0,017

афлотоксин В1

0,001

0,003

0,001

дезоксиниваленол

0,222

0,222

0,222

зераленонон

0,05

0,05

0,05

охратоксин А

0,005

0,005

0,005

Т-2 токсин

0,05

0,05

0,05

фумонизин

0,025

0,025

0,025

Кудюрит Клитенского месторождения оказал влияние на содержание афлотоксинов в комбикорме до нормального уровня 0,17 мг\кг.

Таким образом, в результате двух проведенных исследований по ГОСТ Р 52337-2005 и при помощи тест систем RIDASCREEN FAST установлен эффект влияния клитенского кудюрита на содержание афлотоксинов и уровня общей токсичности комбикорма.

По результатам исследования можно сделать вывод о том, что введение высококремнистых природных минералов (кудюритов) в рацион цыплят-бройлеров оказывает положительное влияние на продуктивные показатели птицы и степень уровень токсичности комбикорма, следовательно, кудюрит обладает адсорбционными свойствами, а значит, способен снизить интоксикацию птицы и степень остатков микотоксинов в птицепродуктах.


Библиографическая ссылка

Кобцева Л.А., Ланцева Н.Н., Швыдков А.Н. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВЫСОКОКРЕМНИСТЫХ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2014. – № 10-2. – С. 43-47;
URL: http://www.applied-research.ru/ru/article/view?id=5994 (дата обращения: 13.12.2018).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252