Пасько О.В., Германская Л.Г., Макарова О.В. ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СПРАВОЧНИК (УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260501 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ») // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2010. № 6. С. 87-88;
URL: https://www.applied-research.ru/article/view?id=560 (дата обращения: 22.08.2026).