Каня И.П. БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (КУРС ЛЕКЦИЙ ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260501 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ») // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2010. № 6. С. 83-83;
URL: https://www.applied-research.ru/article/view?id=564 (дата обращения: 23.08.2026).